Chiang Mai è una città di quartieri ben distinti, e alcuni sono abbastanza vicini da spostarsi a piedi. Dove dormite decide come saranno le vostre mattine.
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La città vecchia di Chiang Mai è un chilometro e mezzo quadrato circondato da un fossato e dai resti di una cinta muraria del XIII secolo. Quasi tutto ciò per cui si viene la prima volta è lì dentro o a pochi minuti: i grandi templi, la Sunday Walking Street, le guesthouse economiche, i centri massaggi e abbastanza ristoranti da cenare in un posto diverso ogni sera per due settimane.

È anche il posto più semplice in cui stare senza mezzo proprio, cosa non da poco in una città con più traffico di quanto suggeriscano le cartoline. La porta di Tha Phae, a est, è il punto di riferimento naturale: da lì sono dieci minuti a piedi fino al fiume da un lato e fino al cuore della città vecchia dall'altro.
Nimmanhaemin — tutti dicono Nimman — sta a ovest della città vecchia, accanto all'università. È il quartiere del caffè, del design e dei condomini: torrefazioni specialty, piccole gallerie, spazi di coworking e il centro commerciale Maya. Va bene a chi si ferma a lungo e a chi preferisce un flat white a un tempio. Di edifici antichi non ce n'è quasi.
Le rive del Ping sono l'opzione tranquilla, con hotel più vecchi, alberi grandi e ristoranti sull'acqua. Subito a sud c'è Chang Klan, cioè il quartiere del Night Bazaar: il maggior numero di camere, un mercato tutte le sere e la più alta densità di turisti della città. Comodo, non affascinante.

Santitham, incastrato tra la città vecchia e Nimman, è dove i prezzi scendono. È residenziale, thailandese e pieno di cibo a poco prezzo: si rinuncia a un po' di lucidatura e si guadagna un quartiere sveglio alle sette del mattino per ragioni che con il turismo non c'entrano nulla.
Più lontano, le colline sotto il Doi Suthep e le valli di Mae Rim e Hang Dong ospitano resort, piscine e vista sulle risaie. Sono belle, e vi legano all'auto o al motorino per tutto, cena compresa. Ottime per un paio di notti a fine viaggio, scomode come base per una prima visita.

La città vecchia. Templi, mercato della domenica e gran parte del cibo economico stanno dentro il fossato, e si gira tutto a piedi.
Solo se volete caffè, negozi e camere moderne più dei templi. Nimman è un quartiere recente vicino all'università, con pochissima Chiang Mai storica.
In città vecchia o intorno al Night Bazaar. Entrambe si girano a piedi e sono ben servite dai songthaew rossi. Mae Rim e Hang Dong no.
È comoda — il maggior numero di camere della città e un mercato ogni sera — ma è anche la parte più turistica di Chiang Mai e di giorno piuttosto anonima.
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