Cucina &
Sapori

Cucina e sapori di Ban Krut

Il cibo migliore di Ban Krut è sempre il più fresco: pesce e frutti di mare pescati nel Golfo la mattina stessa, comprati al mercato e cucinati con semplicità con aglio, lime, peperoncino e pepe. Il ristorante di pesce Platoo è famoso in zona proprio per questo — i livelli di piccante thai sono quelli veri, quindi chiedi 'less spicy' se non ci sei abituato.

Cosa troverai nei menù

La maggior parte dei ristoranti propone il consueto assortimento di classici thai: riso saltato (khao phat), pad thai, carne saltata al basilico, curry verde e rosso, insalata piccante di papaya (som tum) e un'ampia scelta di pesce intero alla griglia e frutti di mare cucinati con le erbe thai. Gamberi, granchi e calamari freschi si trovano quasi ovunque a prezzi ragionevoli.

Il mercato locale

Il mercato alimentare locale si tiene ogni mattina vicino alla vecchia stazione ferroviaria e il giovedì pomeriggio si sposta sul piazzale del tempio, di fronte al Wat Thong Chai Thammachak. La mattina presto puoi comprare pesce fresco, verdure, erbe aromatiche e curry già pronti. Alcuni piccoli negozi sono raggruppati anche intorno al 7-Eleven vicino alla stazione ferroviaria, e la farmacia Suwan è a due passi dalla stazione per medicinali e prodotti essenziali.

Vegetariano e vegano

Ban Krut non è pensata in primo luogo per i vegetariani, ma il Café Bankrut è vegetarian-friendly e se la cava bene con le opzioni a base vegetale. Altrove, chiedi piatti senza carne: sostituire con il tofu e aggiungere verdure è di solito possibile se lo chiedi con chiarezza.