Mad & spisesteder i Ban Krut
Den bedste mad i Ban Krut er altid den friskeste: skaldyr hentet op af bugten samme morgen, købt på markedet og tilberedt enkelt med hvidløg, lime, chili og peber. Fiskerestauranten Platoo er lokalt berømt for netop det — thai-styrken er ægte, så bed om 'less spicy', hvis du ikke er vant til den.
Hvad du finder på menukortene
De fleste restauranter tilbyder den klassiske blanding af thairetter: stegte ris (khao phat), pad thai, wokret med basilikum og kød, grøn og rød karry, stærk papayasalat (som tum) samt et bredt udvalg af hel grillet fisk og skaldyr tilberedt med thailandske urter. Friske rejer, krabber og blæksprutter fås næsten alle steder til rimelige priser.
Det lokale marked
Det lokale friskvaremarked holder hver morgen ved den gamle togstation og flytter torsdag eftermiddag over på tempelpladsen ved Wat Thong Chai Thammachak. Tidligt om morgenen kan du købe frisk fisk, grøntsager, urter og færdiglavede karryretter. Der ligger også nogle små butikker omkring 7-Eleven nær togstationen, og Suwan Pharmacy ligger tæt på stationen med medicin og fornødenheder.
Vegetarisk & vegansk
Ban Krut henvender sig ikke primært til vegetarer, men Café Bankrut er vegetarvenlig og god til plantebaserede retter. Andre steder kan du bede om retter uden kød — tofu i stedet for kød og ekstra grøntsager er som regel muligt, hvis du spørger tydeligt.
Praktiske råd
- Vælg altid steder med mange gæster, hvor maden hurtigt bliver udskiftet — især når det gælder skaldyr.
- Bed om "pet nit noi" (kun lidt stærkt), hvis du vil have styrken på et overkommeligt niveau.
- Drik vand på flaske under hele opholdet, og vær forsigtig med isterninger på mindre lokale steder.
- De fleste lokale restauranter tager kun kontanter — hav nok thailandske baht med til aftenen.
- Har du allergier, så skriv dem på thai på et kort, du kan vise, når du bestiller.
