La capitale du Nord — vieille ville entourée de douves, temples lanna et montagnes vertes et fraîches, désormais à un vol de Hua Hin.
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Chiang Mai fut fondée en 1296 comme capitale du royaume de Lanna, et les douves carrées qui la défendaient encadrent toujours la vieille ville. À l'intérieur de ces deux kilomètres d'eau se trouvent plus de trente temples, un réseau de ruelles et une culture du café qui en a fait une ville où l'on reste longtemps. Tout autour s'élèvent les montagnes qui gardent l'air quelques degrés plus frais que dans le reste du pays.

Pour qui voyage le long du golfe, Chiang Mai est le contrepoint naturel : la forêt au lieu de la mer, les villages de montagne au lieu des villages de pêcheurs, et des soirées assez fraîches pour une veste. Jusqu'à récemment, il fallait passer par Bangkok — mais Hua Hin a désormais un vol direct, ce qui rapproche le Nord de Ban Krut bien plus qu'on ne l'imagine.
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Le plus rapide est aussi le plus récent. Prenez un train vers le nord de Ban Krut à Hua Hin — environ 2h30 à 3h30 — puis l'avion. Thai AirAsia assure la seule liaison régulière au départ de Hua Hin : le vol FD3901 décolle à 17h35 et se pose à Chiang Mai à 18h50, quatre jours par semaine (lundi, mercredi, vendredi et dimanche) jusqu'au 24 octobre 2026, puis tous les jours à partir du 25 octobre. Le retour, FD3900, quitte Chiang Mai à 15h40.
L'autre solution passe par Bangkok. Train, bus ou minivan jusqu'à la capitale, puis l'un des nombreux vols quotidiens depuis Don Mueang ou Suvarnabhumi — une heure vingt de vol. La version romantique reste le train de nuit au départ de Krung Thep Aphiwat : on embarque le soir et on se réveille dans le Nord une douzaine d'heures plus tard.
L'aéroport de Chiang Mai se trouve à un quart d'heure à peine de la vieille ville : la dernière étape est courte quel que soit l'itinéraire. Songthaews, Grab et taxis attendent à la sortie.


Le marché du soir de Chang Klan Road — artisanat, lanternes, halles de restauration et musique live, tous les soirs de l'année.

Le dimanche après-midi, la vieille ville ferme à la circulation et se remplit d'étals depuis la porte Tha Phae. Venez tôt : à vingt heures, on avance épaule contre épaule.

Le quartier universitaire à l'ouest des douves, et la raison de la réputation caféière de Chiang Mai : torréfacteurs, boutiques de design et petits bars.

Une heure au nord, la route grimpe vers les terrasses et les villages de montagne. Assez frais pour les fraises — et pour une couverture le soir.

Chaque novembre, des milliers de lanternes de papier s'élèvent au-dessus de la ville. Réservez lits et vols des mois à l'avance pour cette semaine-là.
À l'intérieur des douves, les temples et le marché du dimanche sont à pied, et les ruelles s'apaisent à la nuit tombée. Nimman convient aux longs séjours : cafés, espaces de travail et restaurants au pied de l'immeuble. Le long de la rivière Ping, on trouve les grands hôtels et l'espace, au prix d'un court trajet vers le centre.